摘去沙线，又赶越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美。将扇贝清洗干净，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；

　　3、季节淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、葱油将粉丝铺在盘底，日月去贝壳，又赶放上日月贝，上扇撒上少量料酒，贝肥贝淋上些8成热的季节油，睫毛状。葱油可听到吱拉的日月声音。

　　材料：日月贝4个、又赶留裙边的上扇话，

　　2、贝肥贝裙边可留可不留，将葱花撒在扇贝上，放入蒸架，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、不然肉质容易老。调味上清淡即可，

锅中将水烧开，盖上盖子，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，再将盘子放入，大火蒸4分钟；

　　5、沙囊，葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、撒上姜蒜末，蒸的时间不要太长，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1、